রেসিপি শেখালেন রিনিমা পাল।
উপকরণ: গোটা চেরি বা গ্রেপ টোম্যাটো ৩ কাপ, সবুজ ক্যাপসিকাম ৩টে (এক ইঞ্চি করে কাটা), বাটন মাশরুম ২ কাপ,চিকেন কিউব আধ কাপ (লেবুর রস, মধু আর নুন দিয়ে গ্রিল করা), বেসিল পাতা ১/৪ কাপ, পিৎজা ডো (ইস্ট, জল আর ময়দা একসঙ্গে মেখে, কিছুক্ষণ ঢেকে রেখে তৈরি করা যায়), এক্সট্রা ভার্জিন অলিভ অয়েল ২ টেবলচামচ, ইটালিয়ান সিজনিং ১ টেবলচামচ, মোৎজারেলা চিজ কুরানো ১ কাপ, গোলমরিচ গুঁড়ো অল্প, কাঠের স্কিউয়ারস ১০টা, নুন স্বাদমতো, টোম্যাটো সস আধ কাপ ও ভিনিগার ১/৪ চা-চামচ মেশানো।
প্রণালী: আভেন ৪০০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেডে প্রি-হিট করে নিন। একটা বাটিতে টোম্যাটো সস ও ভিনিগারের মিশ্রণ ঢেলে নিন। এতে একে একে টোম্যাটো, বেল পেপার, চিকেন, মাশরুম, বেসিল মাখিয়ে নিয়ে স্কিউয়ারের পর পর গেঁথে নিন। তারপর পিৎজা ডো লম্বা করে বেলে নিন। কাটারের সাহায্যে আধ ইঞ্চি করে কেটে নিন। স্কিউয়ারের চারদিকে এই কাটা স্ট্রিপগুলো মুড়ে নিন। অলিভ অয়েল দিয়ে ব্রাশ করে ইটালিয়ান সিজনিং ছড়িয়ে আভেনে বেক করে নিন ১৫ মিনিট ধরে। পিৎজা স্ট্রিপগুলো সোনালি হয়ে গেলে বার করে উপরে মোৎজারেলা ছড়িয়ে আরও ৫ মিনিট বেক করে নিন। আবার ইটালিয়ান সিজনিং ছড়িয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন।
বাংলালাইভ একটি সুপরিচিত ও জনপ্রিয় ওয়েবপত্রিকা। তবে পত্রিকা প্রকাশনা ছাড়াও আরও নানাবিধ কর্মকাণ্ডে জড়িয়ে থাকে বাংলালাইভ। বহু অনুষ্ঠানে ওয়েব পার্টনার হিসেবে কাজ করে। সেই ভিডিও পাঠক-দর্শকরা দেখতে পান বাংলালাইভের পোর্টালে,ফেসবুক পাতায় বা বাংলালাইভ ইউটিউব চ্যানেলে।