সময়: 20 মিনিট
উপকরণ
চিকেন — ৫০০ গ্রাম
কারিপাতা — অল্প
পোস্ত — ৫০ গ্রাম (বাটা)
চারমগজ — ৫০ গ্রাম (বাটা)
আদা — বড় এক টুকরো (বাটা)
রসুন — ৫ কোয়া (বাটা)
মাখন — ২ চা চামচ
চিনি — ২ চা চামচ
সাদা তেল — যতটা লাগবে
নুন আন্দাজমতো
প্রণালী : চিকেন ছোট ছোট টুকরো করে ধুয়ে নিন| কড়াইতে তেল গরম করে কারিপাতা ছেড়ে দিন| একটু ভাজা হয়ে গেলে মাংস এবং সমস্ত বাটা মশলা দিয়ে কষতে থাকুন| কষা এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে মাখন ও দেড় কাপ জল দিয়ে ফুটিয়ে নামিয়ে ফেলুন| প্রয়োজনে অল্প চিনি দিতে পারেন|
বাংলালাইভ একটি সুপরিচিত ও জনপ্রিয় ওয়েবপত্রিকা। তবে পত্রিকা প্রকাশনা ছাড়াও আরও নানাবিধ কর্মকাণ্ডে জড়িয়ে থাকে বাংলালাইভ। বহু অনুষ্ঠানে ওয়েব পার্টনার হিসেবে কাজ করে। সেই ভিডিও পাঠক-দর্শকরা দেখতে পান বাংলালাইভের পোর্টালে,ফেসবুক পাতায় বা বাংলালাইভ ইউটিউব চ্যানেলে।