ছোটদের গল্প: ঘোলা জলে মাছ ধরা

“ইকো কাকে বলে?”

“বাথরুমে দরজা বন্ধ করে চেঁচাবি, দেখবি তোর চিৎকার দু’বার তিনবার শোনা যাবে। সেটাকেই ইকো বলে।” টুকুন ঝটপট বোনকে বুঝিয়ে দিল।

“আর মাছেদের কাছে এই আওয়াজ পৌঁছলে ওরা ভয় পেয়ে আরও একসঙ্গে দল বেঁধে থাকতে চায়। এইবার মাছের ঝাঁক কোথায় বুঝতে পেরে ডলফিনরা বন্ধুদের উদ্দেশ্যে হুইসল দিতে শুরু করে। সেই হুইসল শুনে এক এক করে বেশ কয়েকটা ডলফিন জড়ো হয়ে যায়। তারা একসঙ্গে মাছের ঝাঁকের দিকে সাঁতরে চলে। কাছে এসে কোনও একটা ডলফিন মাছের ঝাঁকের চারপাশে ঘুরতে থাকে। জলের অনেকটা নীচে গিয়ে মাটিতে লেজ ঘষতে ঘষতে ঘুরতে থাকে গোল করে। এর ফলে ওই মাটির তলার কাদা উঠে আসে ওপরের পরিষ্কার জলে। তৈরি হয় একটা ‘মাড রিং’। সেই মাড রিংয়ের মধ্যে যে মাছগুলো আছে তাদের ঘোলা জলে নিশ্বাস নিতে অসুবিধে হয়…”

“কেন অসুবিধে হয় মাছিমণি?”

“মাছেরা তো জল মুখে নিয়ে মাথায় থাকা ওদের কানকো-ফুলকো দিয়ে অক্সিজেন শুষে নেয় জল থেকে। সেই জল যদি নোংরা হয়ে যায়, তাতে যদি মাটির কণা থাকে তাহলে সেগুলো কানকো-ফুলকোতে আটকে যায়। নিশ্বাস নিতে কষ্ট হয়। ওরা ওই মাড রিংকে একটা দেওয়াল ভাবে। ভাবে লাফিয়ে ওটা টপকাতে পারলেই আবার পরিষ্কার জল পাবে।”

“সেটাই তো পাবে, তাই না?”

“তা পাবে, কিন্তু রিংয়ের চারপাশ ঘিরে ডলফিনের দল তখন হাঁ করে বসে আছে। অনেক মাছই লাফিয়ে সোজা গিয়ে ওদের মুখে ঢোকে।”

“ওয়াও! কী টেকনিক!” টুকুনের চোখ বড় হয়ে গেল। মুসুন হাততালি দিয়ে উঠল।

আরও পড়ুন: গল্প: ছুটির ফাঁদে

“এরা কোন ফিশ? যাদের এরকম ভাবে ধরে ডলফিনরা।”

“অনেক রকম মাছই খায়। তবে এদের সবথেকে প্রিয় মাছ মালেট। আমেরিকার কিছু রেস্তোরাঁয় পাওয়া যায়। আমি ফ্লোরিডায় খেয়েছি। একটু অন্যরকম খেতে। মাংস সাদা, তবে প্রচুর ফ্যাট আছে। এগুলো অনেকক্ষেত্রে বড় মাছ ধরার কাজেও ‘চার’ হিসেবে লাগানো হয়।”

“আমি মালেট খাব।” মুসুন আদুরে গলায় বলল।

“নিশ্চয়ই খাবে, তবে আজ আমরা ভোলা ভেটকির ফ্রাই খাব। কাল রাতে সব রেডি করে ফ্রিজে রেখে দিয়েছি। সীমাদি ঘুম থেকে উঠলেই ভেজে দেবে।”

“ইস কী পচা নাম!” মুসুন একটু মুখ বেঁকাল।

“নাম কি ওর একটা? ওকে ইংরেজিতে জিউফিশ বলে। সেটা ভাল তো?”

“নামে কী এসে যায়, খেতে ভাল হলেই হল।” টুকুনের জিভে জল এসে গেছে।

“এটা তো গেল সমুদ্রের বটলনোজ ডলফিনদের টেকনিক। নদীতে যারা থাকে, তারা একটু অন্যরকম একটা কায়দা করে। ওখানে এরকম মাড রিং তৈরি করার মতন বড় জায়গা থাকে না তো। তাই তিন চারটে ডলফিনের একটা দল একটা মাছের ঝাঁককে তাড়া করতে থাকে নদীর পাড়ের দিকে। মাছেরা পালাতে না পেরে দলে দলে পাড়ের ওপর উঠে গিয়ে খাবি খেতে থাকে। ডাঙায় তো ওরা বাঁচতে পারে না। তাই বাধ্য হয়ে জলের দিকে ফিরতে চায়। ডলফিনের দল ততক্ষণে কাত হয়ে পাড়ের ওপর নিজেদের মুখগুলো হাঁ করে খুলে শুয়ে থাকে। কিছু মাছ জলে যায় আর কিছু যায় ডলফিনদের পেটে। প্রচুর মাছখেকো পাখিও সুযোগ বুঝে যোগ দেয় এই মহাভোজে। তাদের পেটেও অনেক মাছ যায়।”

মিষ্টির কথা শেষ হতে না হতেই সীমাদি ঢোকে একটা ট্রেতে তিনটে প্লেট সাজিয়ে। তাতে সদ্যভাজা ফিসফ্রাই আর কাসুন্দি। মুসুন আর টুকুন দু’জনেরই চোখ চকচক করে ওঠে।

ছবি সৌজন্য: Max pixel, Freepic, Flickr,