আহারেণু: পর্ব ৫- পাওভাজির খোঁজে
পাওভাজি বললেই মনে পড়ে যায় থালায় সাজানো অনেকটা ঘুগনির সঙ্গে মাখনে সেঁকা মুচমুচে বান রুটির কথা। আর অনুষঙ্গে আসে মুম্বই। জুহু, চৌপাট্টি, দাদারের রাস্তায় রাস্তায় পাওভাজির বাড়বাড়ন্ত। লিখছেন ইন্দিরা মুখোপাধ্যায়।
কাম্বোডিয়ার খানাপিনা
পাতার মোড়ক খুলে দেখি নারকোল নাড়ু। কিন্তু নাহ, নেহাতই নাড়ুর অপভ্রংশ। নারকেল কোরা, চিনি আর জেলাটিন মিশিয়ে মেখে কলাপাতায় সেঁকেছে। মুখে দিয়ে মনখারাপ হয়ে গেল। কোথায় আমার মায়ের হাতের রসকরা… তাতে ভুরভুরে এলাচি গন্ধ আর কর্পূরি মাদকতা।…