আহারেণু: পর্ব ৫- পাওভাজির খোঁজে
পাওভাজি বললেই মনে পড়ে যায় থালায় সাজানো অনেকটা ঘুগনির সঙ্গে মাখনে সেঁকা মুচমুচে বান রুটির কথা। আর অনুষঙ্গে আসে মুম্বই। জুহু, চৌপাট্টি, দাদারের রাস্তায় রাস্তায় পাওভাজির বাড়বাড়ন্ত। লিখছেন ইন্দিরা মুখোপাধ্যায়।
খাও গলির খোঁজে মুম্বই
খাও গলিগুলির নাম পাও গলিও রাখা যেত। সিঙ্গাড়া ভরা পাও (সামোসা পাও), চপ ভরা পাও (বড়া পাও), তরকারির সঙ্গে পাও (পাও ভাজি), চানাচুরের ঝোলের সঙ্গে পাও (মিসেল পাও), আলু মাখা, বাদাম, বেদানা ভরা পাও(দাভেলি), এরকম বহুবিধ পাও মুম্বইয়ের প্রধান স্ট্রিট ফুড।