আইঢাই: বাসন কোসন
সেকেলে হেঁশেল আর একেলে হেঁশেলের তফাত কি শুধু রান্না আর চুলোয়? আসল তফাত তো গিন্নিদের বাসন সম্ভারে! পাকশালের বাসন-বিবর্তনের আটপৌরে ইতিহাসখানি জাদু কলমে ধরে রাখলেন মন্দার মুখোপাধ্যায়…
মেঝেয় পাত পেড়ে চর্ব-চোষ্য
বাঙালির ভোজ মেঝেতেই সুন্দর! বাংলার খাওয়া-দাওয়ার সংস্কৃতি নিয়ে লেখা সেরা বইগুলি নেড়ে-চেড়ে দেখলে সে কথাই মনে হয়। খাদ্যরত বাঙালি বাবুকে যখনই কোনো শিল্পী ধরতে চেয়েছেন, সচরাচর তাকে মেঝেতেই বসিয়েছেন। তা তিনি রামানন্দ বন্দ্যোপাধ্যায়ই হোন বা পূর্ণেন্দু পত্রী – লেখায় টেবিল-চেয়ারের প্রসঙ্গ থাকলেও ছবিতে ভোজন রসিক বাঙালির ঠাঁই হয়েছে মেঝেতে। পাত পেড়ে না খেলে আর খাওয়া […]