ইফতার: দোয়া ও দাওয়াত
ইফতারের আক্ষরিক মানে সূর্যাস্তের পর উপোস ভাঙা। সারাদিন খাবার আর জল না খেয়ে যখন পেটে প্রবল খিদে আর তেষ্টা, তখন আমরা বুঝি, এই জল আর খাবারের মাহাত্ম্য। … রমজান মাসে ইফতারের দাওয়াত দিলেন শ্রুতি গঙ্গোপাধ্যায়।
আহারেণু: পর্ব ৯ – কেবাব-কথা
কাবাব। নাম বললেই মোগলাই খাবারের প্ল্যাটারের কথা মনে হয়। অথচ কাবাব কিন্তু একটি আন্তর্জাতিক খাবার, যার ইতিহাস মহাকাব্যিক যুগ থেকে সুলতানি আমল পর্যন্ত বিস্তৃত এবং এখনও বহমান। লিখছেন ইন্দিরা মুখোপাধ্যায়।
তুর্কি কফি, বাকলাভা আর কাবাবের কিসসা
ইস্তানবুলের অলিগলিতে তুর্কি কফি আর কাবাবের গন্ধ মেখে ঘুরে বেড়ালেন মৌ ভট্টাচার্য।