তীরে ভিড়ল তিরামিসু
চার অক্ষরের নাম। স্বাদে মিষ্টি। মোটেই না! রসগোল্লা, লেডিকেনি, কালাকাঁদ, জিবেগজা কোনওকিছুই নয়। এ হল বিলিতি মিষ্টান্ন। নাম তিরামিসু। তৈরি করলেন শ্রুতি গঙ্গোপাধ্য়ায়।
রোগান জোশ – হামিন আস্ত ও
মাটন রোগান জোশ। রেস্তরাঁ থেকে অর্ডার দিয়ে তো প্রায়ই খাওয়া হয়। কিন্তু আসল রান্নার উৎস কোথায়? ইতিহাসই বা কী? হাতেধরে শেখালেন শ্রুতি গঙ্গোপাধ্যায়।
মাঝ রাতে খিদে পেলে কী খাবেন?
বাইরে মিশমিশে অন্ধকার। চারদিক নিশ্চুপ। ঘড়ির কাঁটা প্রায় ১টা ছুঁইছুঁই। হঠাৎ করেই পেটের মধ্যে গুড়গুড়ানি। ঘুম ভেঙে উঠে বসলেন আপনি। এমন খিদে পেয়েছে যে মনে হচ্ছে ডিনারে শুধুই জল খেয়েছিলেন! ওমনি খাট থেকে নেমে সোজা হানা দিলেন রান্নাঘরে। ফ্রিজ খুলেই চোখের সামনে দেখলেন সকালের আনা ব্রাউনিটা আপনার দিকেই তাকিয়ে আছে। আর কী! অপেক্ষা না করে, […]