পঞ্চপানীয়ের রকমফের
শরীরকে বিষমুক্ত করতে বহু বছর ধরে চলে আসছে ডিটক্স পানীয়ের ব্যবহার। লিভার, কিডনির চাপ কমাতে, মেটাবলিজম বাড়াতে আর ত্বক চুলের যত্ন নিতে, কয়েকটা স্বাস্থ্যকর পানীয় নিয়ে এবারের লেখা। কলমে খুন্তিতে শ্রুতি গঙ্গোপাধ্যায়।
চার পুরুষের শরবত!
এখানেই প্রথম গোলাপের পাপড়ি দেওয়া শরবত খেলাম, বাড়িরই এক মুসলিম পরিচারক- ‘শরবতিয়াঁ’র বানানো। এই বাড়িতে কাঠের ‘আইস বক্সে’ বরফকুচিও থাকতো। যে চায় সে নেবে। বাড়িতেই বানানো, সবুজ, হলুদ আর রানি রংয়ের সিরাপ, লম্বা গলা বোতলে থরে থরে রাখা। চিনির সিরায় সিরাপ মিশিয়ে একটু নেড়ে ঠান্ডা জল মেশানো। অপূর্ব পোরসেলিন গ্লাসে পরিবেশন। ট্রেতে খান ছ’য়েক গ্লাস সাজিয়ে ‘শরবতিয়াঁ’ হল ঘরে ঢুকলেই আমরা গন্ধ পেতাম। এরা ‘গর্মি’ লাগলেই ‘নিম্বু পানি’ আর ‘জলজিরা’ খেত।