আহারেণু: পর্ব ১৩- পুডিং নামে মিঠাইটি
পুডিং বললেই বিলিতি মিষ্টান্নের কথা মনে হয় ঠিকই, কিন্তু আদতে তার ভারতীয়করণ ঘটে গিয়েছে বহুযুগ আগেই। আমাদের পায়েসকেও রাইস পুডিং বলে দিব্যি চালানো যাচ্ছে বিশ্ববাজারে। লিখছেন ইন্দিরা মুখোপাধ্যায়।
বড়দিনে বেবিংকা!
দেখতে ওপর থেকে আহামরি কিছুই না। ধার থেকে দেখলে অনেকগুলো স্তর। জাস্ট চামচ দিয়ে কেটে একটু মুখে দিয়েছি, দিদি মুচকি হেসে জিজ্ঞেস করে গেল.. “কী রকম?” বড়দিনের মজার কেক বেবিংকা নিয়ে লিখছেন শ্রুতি গঙ্গোপাধ্যায়।
জীবন লেবু উপহার দিলে আপনি বানান লেমন টার্ট!
আসলে বাড়িতে একটা গন্ধরাজ লেবু গাছ আছে। অতএব জীবনে বাই ডিফল্ট লেবুর ছড়াছড়ি এবং আশাবাদী হয়েই বলি, ভিটামিন সি যতটাই শরীরে নেওয়া যায়, ততটাই ভালো। তাই জীবন যখন শুকায়ে যায়, দাও ঢেলে লেবুর রস আর বানিয়ে ফেল লেমন টার্ট!
রাজকীয় আপ্যায়ন
আম বিনে কি গরম হয়? আম-ফান বিধ্বস্ত বাঙালি এবার এমনিতেই আমের জন্য হা-পিত্যেস করছে। তার মধ্যেই বাংলাদেশ থেকে এল আম দিয়ে মিষ্টিমুখের নানা উপায়।