নববর্ষে কবজি ডুবিয়ে বাঙালিয়ানার খানা তল্লাশি
শিল্প-সংস্কৃতি আর খাওয়াদাওয়া এক নিশ্বাসে বললেই যে পরিবারের কথা প্রথমে মনে আসে, তা হল জোড়াসাঁকোর ঠাকুর পরিবার। এই ঠাকুর পরিবারেরই একজন অন্যতম সদস্য ছিলেন প্রজ্ঞাসুন্দরী দেবী। বাংলা নতুন বছর শুরু করা যাক ওঁর লিপিবদ্ধ করা অঢেল রেসিপির মধ্যে থেকে কিছু রান্না দিয়ে। যে সমস্ত রান্নায় নামীদামি রেস্তোরাঁর ছাপ নেই, আছে মা ঠাকুমাদের আঁচলের ছায়া আর ভালবাসা।
সেকালের রেসিপি একালের মতো করে সাজালেন শ্রুতি গঙ্গোপাধ্যায়
নববর্ষের বৈঠক: ফিরে দেখা
একটা সময় ছিল যখন নববর্ষে মিষ্টিমুখ, হালখাতা, লুচি-রাবড়িরও আগে বাঙালি সক্কাল সক্কাল টেলিভিশনের পর্দায় চোখ রাখত। নববর্ষের বৈঠক দেখবে বলে! সেই অনুষ্ঠানের প্রাণপুরুষ পঙ্কজ সাহার সঙ্গে একান্ত আলাপচারিতায় অভিজিৎ সেন।
করোনা-বাহন নববর্ষ
এই বঙ্গাব্দ বাঙালির নিজের নয়। যেমন বাঙালির নিজের নয় পাঞ্জাবি, নাগরাই জুতো, সিঙারা, মালাইকারি, নিমকি, জিলিপি। তেমনই বঙ্গাব্দটা আকবরী। হিজরি সালটার একটু মিউটেশন হয়েছিল। যেমন সার্স, মার্স ভাইরাসের মিউটেশন হয়ে তৈরি হল করোনা ভাইরাস।…